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冬季吃肉要要注意什么 冬季滋補該怎么做

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冬季吃肉要要注意什么 冬季滋補該怎么做

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如果說在冬天吃什么讓人感到最滿足，估計不少伙伴都會選擇是火鍋了，尤其是羊肉火鍋、狗肉火鍋等等，普遍的都是一些肉食火鍋 。當然，冬季能量消耗大，天也冷，所以吃些肉對補充能量是非常必要的 。那么冬季吃肉要要注意什么？冬季滋補該怎么做？
3步攻略
1.選肉要講究
吃肉也得分清肉類，一般來說，鴨肉的脂肪最健康 。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化 。但寒性體質或感冒中的女性們少吃為宜 。
肉類、蛋類、魚類、乳類及豆制品等富含優質蛋白質，不僅營養價值高，而且易于消化和吸收 。肉類中，以牛肉、羊肉和兔肉為最好，它們的動物脂肪含量較少，而雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位 。
【冬季吃肉要要注意什么 冬季滋補該怎么做】2.飲食要御寒
冬季要多吃暖身的肉，人怕冷與其體內缺乏礦物質有關，冬季應留意礦物質的補充以及多攝取含根莖的蔬菜 。如胡蘿卜、紅薯、藕、大白菜等 。提高了機體御寒性與興奮性了，對肉的渴望也自然降低了，就不會過量地吃肉，間接減少了脂肪的攝入 。
3.食物要搭配得當
冬天只吃肉少吃菜是不行的 ， 其實在冬季更應該多吃蔬菜，蔬菜不僅可以讓女性減少脂肪的收入，還可以趕走冬季的干燥 。而且蔬菜里面所富含的膳食纖維可以降低血脂濃度，幫助清除體內垃圾和油脂，平衡酸堿度，是減肥美容健體的最佳食物 。
此外，要多喝點熱湯水或者開水 ， 加速體內的代謝功能 ， 促進腸蠕動 ， 讓你瘦身的同時保持皮膚滋潤，增加免疫力 。吃完肉后想補救的話，可以適量的補充水果幫助消化 。
冬季進補藥膳
一、枸杞
治療作用：產于寧夏的銀川、中寧、中衛的枸杞子為最好 。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風濕可祛 。它的主要功能是補肝腎、明目、安神 。對于老年人 ， 枸杞子還有潤腸通便的作用 。
用法：泡水、煲湯或每天吃十幾粒 。
二、黨參
治療作用：黨參有補中益氣、養血安神之功 。脾胃虛弱者 ， 服用黨參有較好的效果 。古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥 ， 潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼 ， 養血而不燥 。既滋補又養血 。
用法：把黨參切成小段，做湯 。燉羊肉放黨參也很好 。整枝黨參可以放在瓶子里泡酒 。
三、花旗參
治療作用：花旗參又叫西洋參 ， 它主要產于美國的綠州天脈、加拿大、法國 。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用 ， 服用后不會上火 。特別針對中年人 ， 每天吃兩三片，對身體很有益處 。
用法：泡水、燉肉、直接含服 。
四、菊花
治療作用：菊花有很多品種，如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等 。此為貢菊 ， 顧名思義指過去獻給皇上的 。它產于安徽歙縣，貢菊有明目、清熱、散風的作用 。如果受風寒而引起的頭痛，泡些菊花茶即可去頭風 。
用法：用法：泡茶 。
五、鹿茸
治療作用：鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產地為吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用 ?？梢灾委熽柼撍鸬乃闹l涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀 。對腎陽虛有較好的治療效果 。
用法：泡水、泡酒、燉肉或直接服用 。
六、三七
治療作用：這種藥材為三至七年采收，所以叫三七 。它的外形如獅子頭，主要產地在云、貴、川 。少量食用三七可以補血 ， 大量可以活血化淤 。
用法：食用時把它搗碎，與雞、肉一起燉，可以治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥 。

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