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魚腥草變黃了還能吃嗎 魚腥草發霉了還能吃嗎

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魚腥草變黃了還能吃嗎 魚腥草發霉了還能吃嗎

文章插圖
其實喜歡吃魚腥草的人并不是很多，但是不少人都會喝魚腥草茶，主要是喝魚腥草可以起到很好的養生的效果，魚腥草的味道有點難聞 ， 喝著還有點淡淡的苦味，魚腥草的營養價值比較高，而且還能作為菜食用，那魚腥草變黃了還能吃嗎？魚腥草發霉了還能吃嗎？
變黃了還能吃嗎
魚腥草變黃了還是可以繼續食用的 。
魚腥草的水分含量比較高 ， 保存不當很容易就會變黃，但是變黃食物魚腥草沒有出現腐爛、沒被蟲子咬的情況，還是可以繼續食用的 ， 因其具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的功效，適合在夏天服用 。
發霉了還能吃嗎
魚腥草發霉了不能繼續食用了 。
魚腥草保存不當很容易就會發霉 ， 發霉的魚腥草中會帶有毒素，繼續食用的話，毒素會在體內堆積，危害身體健康，所以發霉的魚腥草不宜食用了 。
如何挑選新鮮的
新鮮的魚腥草，搓碎通常帶有刺鼻的魚腥味，上表面是淡棕紅色或暗棕色，下表面是綠褐色或灰褐色，有淺色的小凹點 ， 一般莖部帶有花穗的就更好了 。
如何保存魚腥草
(1)鮮品保存
新鮮的魚腥草可以用塑料袋包裹，置于冷藏庫中低溫高濕度存放，或者有條件的可以將魚腥草埋藏在濕潤的土壤中 。
(2)曬干保存
干制品的保存時間比較長，所以可以將新鮮的魚腥草曬干來長時間的保存 。曬干的魚腥草可以泡茶飲用或用水煎服，也可以用來煲湯 。
魚腥草可以常吃嗎
【魚腥草變黃了還能吃嗎 魚腥草發霉了還能吃嗎】魚腥草不可一次吃得太多，也不可常吃 。魚腥草是一種草藥，考慮到其潛在的腎毒性、致癌性 ， 魚腥草還是少吃為好 。當然，偶爾食之，也是不會有明顯的危害作用的 。

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