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1、芹菜的葉片和莖發黃能吃，前提是根莖沒有腐化變質 。
2、芹菜的葉片和莖發黃是缺乏某種元素（例如氮）或施肥過度等所致的，但這不會影響食用 。
【芹菜發黃了可以吃嗎 芹菜發黃了可以吃嗎有毒嗎】3、芹菜葉子會發黃原因如下：施用過量的銨態氮肥 。施用未充分發酵腐熟的糞及豆餅等有機肥 。棚內撒施尿素或碳銨 。土壤干燥 。大棚通風不及時 。
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