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什么食物的皮有用？常見的食物皮的功效

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什么食物的皮有用？常見的食物皮的功效

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蔬菜瓜果是人類飲食中不可缺少的食材，我們經常食用這些蔬菜瓜果 ， 不僅能補充營養 ， 還能起到很多藥用價值 。常見的蔬菜瓜果中就含有很豐富的營養，它們的皮中也有營養物質，那么 ， 什么食物的皮有用？常見的食物皮的功效有哪些？
食物皮的功效
(1)冬瓜皮
利水消腫冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質 ， 還含多種揮發性成分 。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處 。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮 。
(2)黃瓜皮
能排毒黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在 。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒 。此外 ， 黃瓜皮還有抗菌消炎的作用 。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者 。
(3)番茄皮
預防癌癥番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病，提高機體免疫力 ， 預防癌癥 ， 在番茄皮中含量最多 。此外，番茄皮還有助于維護腸道健康 。因此 ， 番茄帶皮吃最營養 。
(4)茄子皮
保護心血管茄子是心血管病人的食療佳品 ， 大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中 。茄子去皮后不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收 。
以上的蔬菜瓜果類的外皮具有很多功效，所以，在食用這些瓜果蔬菜的同時，不要忘記，它們的外皮也有很多扥營養物質存在 ， 大家不妨牢牢記住，這樣方便日后供給自己身體所需 。
水果皮的使用竅門
水果每天都要吃，而水果皮你是怎么處理的呢？我們平常吃水果都喜歡把水果皮去掉 ， 其實這是錯誤的做法 ， 我們都把最有價值的東西扔掉了，其實水果皮是我們日常生活中非常有妙用的好東西 。
1、梨子皮
梨皮是一種藥用價值較高的中藥 ， 能清心潤肺、降火生津 。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽 。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味 。
2、蘋果皮
蘋果皮有收斂作用 。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調服（每日2-3次）對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病癥有一定的療效 。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥 ， 蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初 。
3、西瓜皮
西瓜皮的作用優于瓜瓤 。中醫稱瓜皮為”西瓜翠衣”，具有清熱解署，瀉火除煩，降血壓等作用 。對貧血，咽喉干燥，唇裂 ， 以及對膀胱炎，肝腹水，腎炎患者均有一定療效 。另外，因為西瓜皮含有維生素C，E 。用它擦肌膚，或將它搗成泥漿狀涂在皮膚上，待過10至15分鐘后用水洗凈，有養膚，嫩膚，美膚和防治痱癤的作用 。
4、黃瓜皮
【什么食物的皮有用？常見的食物皮的功效】黃瓜皮能排毒 。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在 。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒 。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用 。

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