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1、食材：羊肉200克 ， 洋蔥絲100克，花椒、姜絲各10克 ， 辣椒5克 ， 精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量 。
2、羊肉洗凈切成絲 。
【洋蔥炒羊肉的正宗做法 洋蔥炒羊肉卷】3、鍋置火上 ， 放入素油燒熱，放人花椒、辣椒炸焦，撈出后再放入羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒，加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即可 。
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