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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于怎樣自制直接吃的奶油這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
【怎樣自制直接吃的奶油 怎樣自制直接吃的奶油奶酪】1、材料：純牛奶：1000克，酸奶：250克，檸檬汁：30毫升，鹽：1/4茶匙 。
2、將純牛奶倒入鍋中，用中火加熱 。在鍋里放一個溫度計來監控溫度 。加熱時要不停攪拌，以免牛奶結皮 。
3、加熱到80度后，倒入檸檬汁和酸奶，攪拌均勻 。
4、加入檸檬汁和酸奶，拌勻，關火，靜置5分鐘 。
5、當凝乳與乳清明顯分離時 ， 用篩網除去凝乳 。
6、用干凈的濾布包裹凝乳 ， 扎緊后掛起來，過濾掉多余的乳清 。
7、大概需要1個小時，乳清基本過濾，凝固成厚塊 。
8、此時加入少許鹽拌勻，然后包起來繼續過濾30分鐘 。
9、鮮奶油將在30分鐘內準備好 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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