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新鮮的嫩菱角可以生吃 ， 但不宜多吃 。
【菱角能生吃嗎】 在7月份 ， 菱角便可以開始食用，剛采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，適合鮮食，但這種嫩菱角由于生長環境不是很干凈 ， 很容易感染上寄生蟲，因此，這種鮮菱角不適合多吃 。
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