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可以在炸的時候用鍋鏟反復按壓麻團 。麻團下鍋被炸的稍微浮起后，時不時地利用鍋鏟翻動麻團 ， 使其受熱均勻，就會膨脹變大形成一個圓球，然后用鍋鏟按壓麻團，麻團回彈后繼續重復這個動作 。
麻團的制作過程準備材料：糯米粉、白芝麻、油、糖、水 。
糯米粉和糖水一起攪拌均勻，隨后揉成面團，分成大小適中的小劑子 。表面沾點水，在白芝麻中滾一圈 。
【麻團怎么炸才能變大】 麻團表面沾上白芝麻后，小火開鍋 ， 放油炸熟即可 。
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