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面條里鈉的含量多少為好

面條生活百科


面條里鈉的含量多少為好

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1.我國尚未對掛面中鈉的含量規定數值標準 。
2.質檢部門進行產品檢測時，參照的是國外的標準 。
3.掛面在生產中加入了適量氯化鈉使之更白亮，還能縮短面條煮熟時間，從而使面條帶有一定鹽分 。
4.例如某掛面成分表中，“鈉”含量為1200毫克/100克，也就是2兩面條中有3克鹽（400毫克鈉=1克鹽） ， 占全天用鹽量的60% ， 還不算拌面的各種調味品 。
5.就是說吃沒加任何調料的一碗面 ， 已經不知不覺吃了這么多鹽 。
【面條里鈉的含量多少為好】6.因此，買掛面時 ， 主要看“鈉”這一欄，盡量選擇“鈉”含量低的 。

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