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1. 干燕窩要放冰箱保存嗎不需要 。
一般來說優質干身的燕窩保質期都是三年，放在陰涼及不被陽光直射之處即可，如果量大就要放入恒溫冷藏 。
2. 干燕窩怎么保存最好1、光線燕窩的保存要避免陽光直曬，否則會壞掉 。很多人不注意燕窩的保存方法，不小心讓燕窩受潮了 ， 然后就拿到陽光下去曬干，結果燕窩全壞掉了 。
2、溫度溫度在5度左右，這樣就能更長久地保存燕窩啦！也可以放在盡量遠離高溫的地方 。干燕窩應在陰涼干燥處保存，注意通風、防潮、防霉、冷藏更佳
3、器材能夠密封的最好，推薦用密封保鮮盒，也可以用普通的密封盒 。
4、時間燕窩并非存放越久越好，其主要成分是蛋白質，存放太久會影響燕窩營養價值 。建議最佳保存不超過兩年，若存放兩年以上，一會影響燕窩的營養，二會使燕窩難以浸發，燉后口感亦不佳 。
5、發酶處理【干燕窩要放冰箱保存嗎 干燕窩怎么保存最好】 若因保存失當而發現燕窩有輕微發霉 ， 可用牙刷加少許水分擦凈 ， 再風干即可 。若燕窩是局部霉變已變色，只要把霉變部分切下來，剩余部分仍能正常食用 。若燕窩已發霉到變黑色 ， 則不能食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕 ， 當中的營養成分也已經喪失 。
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