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1. 獼猴桃軟了還能吃嗎
獼猴桃軟了還能不能吃得看具體的情況 。
能吃情況獼猴桃和香蕉一樣需要后熟，正常情況下，買回的獼猴桃在家放幾天就會自己后熟變軟，這時候的獼猴桃適合食用 ， 口感最好，酸甜適中 。
不能吃的情況獼猴桃后熟之后是整體都會變軟，若是出現了局部變軟，尤其是有傷痕的地方變軟 ， 其他地方卻是硬的，切開后顏色不均勻，這種是腐敗的現象 ， 不適合食用 。
還有獼猴桃后熟之后很容易腐敗，變軟之后最好在幾天內吃完 ， 變軟后放太久也會腐敗，這種軟獼猴桃也不適合食用 。
2. 獼猴桃是硬的好還是軟的好有些水果必須在生硬狀態摘下來賣，否則軟爛無法運輸 。市面上大部分獼猴桃就是這樣 。那些因為受到碰撞而局部變軟的果實，往往都是一小塊變軟有酒味甚至腐爛 ， 剩下的部分還很硬且酸澀 。
所以，不要選已經變軟的獼猴桃，特別是有地方硬，有地方軟的 。可以選挑通體堅硬、沒有碰傷、形狀飽滿的獼猴桃，待到想吃時，再與其他成熟水果放一起催熟 。
3. 獼猴桃怎么催熟正常自熟獼猴桃自身有呼吸作用，通常用密封的袋子裝好，放幾天即可自熟變軟 。
乙烯催熟【獼猴桃是硬的好還是軟的好 獼猴桃怎么催熟】 自然界很多水果都有呼吸作用 ， 會釋放乙烯氣體，具有催熟功效 ， 因此 ， 將獼猴桃和香蕉、蘋果、牛油果等水果放在一起，密封保存，能起到催熟作用 。
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