【紅心甘蔗有毒是真是假？】
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甘蔗本身是沒有毒的，如果食用了發生霉變的甘蔗，卻會出現中毒 。因為發霉甘蔗會產生節菱孢霉菌，節菱孢霉菌產生三硝基丙酸，被人食用后最終導致丙酸中毒 。中毒的癥狀就像羊角風發病一樣，最初癥狀為嘔吐、頭暈、陣發性抽搐，四肢強直，嚴重者出現昏迷、呼吸衰竭 。
讓專業種植甘蔗的農場人來回答這個問題 。正常的甘蔗肉應該是半透明或者白色的，發紅說明已經長赤霉菌，吃起來也有異味 。假如米飯都發綠你還敢吃嗎？
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