文章插圖
一般用開水沖雞蛋的做法叫“沖蛋花“，維持10分鐘以上雞蛋里的毒蛋白才能變性 。如果傳熱不良應當延長加熱的時間 ， 或提高加熱的溫度 。沖蛋花時，盡管你用的是開水，但是溫度很快會降低，滿足不了“80°C以上 ， 維持10分鐘以上”的要求，所以雞蛋不會熟 。
不建議你用開水沖雞蛋，因為雞蛋不可避免會有細菌病毒,而開水沖雞蛋不能將細菌病毒殺死 。如果你想補充營養可以將雞蛋做熟了再吃 。
你好，開水不是很熱的話，一般是沖不熟的 ?？梢杂脛偀_的開水沖雞蛋，或者開水不是很熱的話，沖雞蛋后再爐子上加熱即可 。
【開水沖雞蛋能不能熟？】 一般來講 ， 開水沖的話，還是可以的 。沖后，再放一點時間再吃 ， 應該問題還是不大的 。
推薦閱讀
- 開水沖雞蛋有營養嗎？
- 黑豆磨成粉能沖著喝嗎
- 可以用開水泡檸檬嗎？
- 用雞蛋真的能祛斑嗎？誰試過嗎？祛斑成功了的？
- 如何選購新鮮的雞蛋？有什么好的鑒別方法么？
- 關于磷酸鹽緩沖液的基本詳情介紹 磷酸鹽緩沖液
- 西紅柿雞蛋糕蒸的做法 西紅柿蛋糕怎么做
- 雞蛋怎么烤才好吃嗎 怎么樣烤雞蛋
- 家常醪糟雞蛋的做法 家常醪糟雞蛋的做法視頻
- 草莓和雞蛋一起吃會怎樣？