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【魚香肉絲調料 魚香肉絲調料汁12345】小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于魚香肉絲調料這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：豬腿250克、嫩竹筍100克、雞蛋1個、糖15克、醋15克、生油200克、香油10克、味精2.5克、醬油10克、精鹽5克、四川郫縣豆瓣醬10克、黃酒5克、水淀粉15克、胡椒粉適量、蔥花少許、姜末 。
2、將豬腿切成6厘米長、0.2厘米寬，用酒和鹽拌勻，加入打好的雞蛋和生粉調上漿 。將糖、醬油、醋、味精和玉米淀粉混合在一個小碗中備用 。
3、鍋燒至六成熱時，放入生油，再放入肉絲翻炒，視血切情況，倒入漏勺 ， 瀝干油 。鍋底留余油，將蔥花、姜末、豆瓣醬一起炒香 ， 放入筍絲，同時在鍋中炒肉絲，然后將一小碗調料倒入鍋中，快速翻炒幾下，加入味精，勾上細蔥，撒上胡椒粉，將香油倒入鍋中 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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