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竹筍不能和紅糖一起吃紅糖性溫，竹筍性寒，食物藥性稍有抵觸 。竹筍蛋白中含有多種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖加熱的過程中會形成賴氨酸糖基，有凝血作用，食用后會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康 。
竹筍不能和糖漿一起吃 【竹筍不能和什么食物一起吃？】 制作糖漿的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或其他植物汁等 。由于糖漿含糖量非常高，糖漿和竹筍一起吃的話會引起腸胃不適、嘔吐等反應 。
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