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煮栗子需要多長時間 水煮栗子怎么做？

栗子小知識板栗

秋天最適合吃栗子 ， 能達到益氣補脾、厚補胃腸、強筋健骨、防治心血管疾病等作用 。 栗子味道香甜、口感松軟 ， 只要簡單地用水煮熟就已經很好吃了 。 不過不少人都不知道栗子要煮多久才熟 。 下面小編和大家分享煮栗子的時間以及技巧 。
買大個板栗2斤 ， 用菜刀劈縫 ， 縫隙盡量的大 ， 這樣煮好的板栗都是開口的 ， 吃起來方便 ， 皮肉分離 。
水洗3遍以上 。 高壓鍋 ， 加水 ， 大火 ， 燒開 ， 之后小火5分鐘(總時間大約需要20分鐘)關火 ， 慢慢冷卻(沒必要急著吃) 。
半小時或1小時左右 ， 打開高壓鍋 ， 把煮栗子的水倒掉 ， 板栗用漏盆過水 ， 然后在陽臺風干或曬干 ， 隨時可以食用 。
脫水干燥可以延長保存時間 ， 熟食不要放在冰箱里 。 >>>九種食物不宜放入冰箱儲存

煮栗子需要多長時間 水煮栗子怎么做？

文章插圖

做法是簡單 ， 但是要避免失敗 ， 那就是:1、避免做成半生板栗 ， 高壓鍋火猛 ， 20分鐘時間應該保證煮熟 ， 這個問題倒是不大 。 2、皮肉分離 。 記住三點:大板栗 ， 開大縫 ， 煮夠火候 。 這樣一來煮出來的板栗就是皮肉分離的 ， 吃的時候很容易剝掉內皮 。
煮板栗要煮多久?
普通煮法：用冷水煮板栗的 ， 大火煮沸 ， 經過15分鐘左右 ， 換小火 ， 最小火再煮15分鐘一定熟 。 很香很爛 ， 面面的 ， 好吃 。
用高壓鍋煮法：
把栗子放在高壓鍋里 ， 不要放的太多 ， 略微放點水 ， 慢小火 ， 有10多分鐘就行了 。 直接用是水煮不好吃 ， 栗子浸泡在水里營養容易流失,而且還會失去原有的甜味 。 再一個方法就是蒸 ， 都沒有第一種方法好吃 ， 不防都試一試 。 煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮 。 >>>栗子怎么去皮 板栗完整剝皮的7個方法
五香口味煮法
栗子除了普通的水煮法以外 ， 還能采用五香口味煮法煮制 ， 這樣做出來的栗子吃起來味道濃郁 。
【煮栗子需要多長時間 水煮栗子怎么做？】步驟：將栗子洗干凈 ， 然后用刀在表面開一條細縫 。 栗子放入鍋中 ， 加入適量的水 ， 再加入五香料 ， 大約煮半小時即可 。

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