板栗是一種很常見的堅果， 它營養非常豐富， 食用方法也有很多， 尤其是糖炒板栗， 非常受到人們的喜歡 。 但是提到剝皮就頭疼， 困惑一直不能剝出完整的栗子， 而且手指甲都剝紅了， 下面總結7招完整剝栗子皮的技巧 。
一、硬物敲打發
將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中， 在地上輕輕敲打， 敲打5分鐘左右， 取出栗子， 栗子的皮就會與栗肉脫離， 輕而易舉的可以剝出完整的栗子 。
二、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中， 加精鹽少許， 用滾沸的開水浸沒， 蓋鍋蓋 。 5分鐘后， 取出栗子切開， 栗皮即隨栗子殼一起脫落， 此法去除栗子皮， 省時、省力 。
【栗子怎么去皮 板栗完整剝皮的7個方法】三、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣， 去殼后放入盆內， 加開水浸泡一會兒后， 用筷子攪拌， 栗子的皮就會與栗肉脫離 。 浸泡時間不能過長， 否則將會影響栗子營養成分 。
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四、冰箱冷凍法
栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時， 可使殼肉分離 。 這樣栗衣剝起來既快， 栗子肉又完整 。
五、微波爐加熱法
將買來的生栗子， 用剪刀把外殼剪開， 放在微波爐中高溫加熱30秒， 里面一層衣和肉即會自動脫離 。 用此方法去栗衣前， 一定要將其外殼剪開， 否則可能會引起微波爐故障 。 >>>微波爐加熱食物有哪些需要注意的地方
六、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除， 放入沸水中煮3-5分鐘， 撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘， 很容易剝去栗衣， 且味道不變 。
七、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天， 栗子殼即會開裂， 這時無論生剝還是煮熟后剝， 都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮 。 但準備儲存的栗子不能曬， 因為曬后的栗子不能長期保存 。
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