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山藥皮能吃 。
【山藥皮能吃嗎】 山藥皮不僅僅能吃，而且還是中藥的一種，具有很高的營養價值和藥用價值，能預防心血管系統的脂肪沉淀，在中藥里一直被當做預防和治療動脈粥樣硬化的藥物，但是直接蒸煮之后食用山藥皮會有點影響口感 。所以不習慣的朋友最好是去掉皮再食用 。
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