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夏季吃香菜有什么好處 香菜的營養功效有哪些

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夏季吃香菜有什么好處 香菜的營養功效有哪些

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香菜是比較受爭議的一種蔬菜，有些人愛吃 ， 喜歡香菜的味道，但是也有人不太愛香菜獨特的味道 ， 香菜的營養價值其實是很不錯的，夏季的時候吃香菜對人體的好處有很多，那么夏季吃香菜有什么好處？香菜的營養功效有哪些？下面為大家介紹 。
香菜的功效
1、保護血管
【夏季吃香菜有什么好處 香菜的營養功效有哪些】香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用 ， 對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果 。
2、提高免疫力
香菜含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力 。
3、促進食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌 ， 加快腸胃蠕動，促進食欲 。同時，在某些菜肴中加些香菜，還能起到祛腥膻、增味道的獨特效果 。
4、保護眼睛
香菜中含有的維生素A和維生素c可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防干眼病和夜盲癥的發生 。
5、其他療效
香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質還具有抗癌、護腎、降血糖等作用 。
香菜的適宜人群
1、一般人群均可食用，特別適宜生長發育期的兒童、生活在污染環境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用，對食欲不振、消化不良、大便干結者有幫助 。
2、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合 。
3、如果患有口臭、狐臭建議少吃香菜 。
香菜的飲食禁忌
（1）不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用
（2）服維生素K時不應食用
（3）不宜和動物肝臟同時食用
（4）不宜與豬肉同食
（5）不宜與白術、蒼術、丹皮同食
（6）服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜 ， 以免降低補藥的療效 。
香菜一般人群均可食用 ?；硷L寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合；但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用 。

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