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8個月左右 。
過了這個時間段 ， 臘魚表皮會出現暗黃色，聞著會有一股異味 ， 這就是臘魚變質的表現，同時臘魚的亞硝酸鹽含量非常高，那么這種臘魚是堅決不能吃的 。
【臘魚冰箱可以放多久】 雖然冰箱冷凍層的溫度比較低，有助于食物的保存，但是低溫并不能杜絕細菌的滋生，所以也是不建議把臘魚在冰箱放很長時間的 。
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