鴨血要怎么凝固

【鴨血要怎么凝固】

鴨血要怎么凝固

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鴨血是會自然凝固的 , 把鴨血放進有少量水、白酒和鹽的大碗攪勻后等待就可以了,還可以將新鮮的鴨血放入碗中 , 加入適量的食用鹽后往里加入沸水邊加水邊攪拌 , 攪拌之后靜止一段時間鴨血冷卻之后就凝固了 。
鴨血含有豐富的蛋白質及多種氨基酸,所含的紅細胞素含量也較高,還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素,適量食用對人體有所好處 。

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