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夏天喝什么湯能補氣 夏天補氣適合喝什么湯

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夏天喝什么湯能補氣 夏天補氣適合喝什么湯

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夏天天氣比較熱，容易出汗，說話有氣無力、動作緩慢、渾身沒勁 。會感冒的可能性也很大，中醫上把這稱為“氣虛” 。氣虛會造成身體抵抗力下降，導致各種疾病，不妨喝些適合夏天補氣的養生湯！小編將在這介紹幾款適合夏季補氣的養生湯 。
夏天補氣養身湯
1、白術黨參燉牛展
材料：白術2克，黨參3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黃酒6克，牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等各適量 。
做法：牛展切塊，汆水洗凈血水，入盅內 。藥材洗凈后與姜、黃酒、牛肉粉、牛肉清湯一同注入盅內，用食用玻璃紙包?。?橡皮筋封口，入蒸箱燉2小時 。最后加適量的精鹽調味即成 。
功效：夏日汗多耗氣，濕困脾胃 ， 運化無力，影響消化功能 。此款湯品有健脾補氣化濕之功，所含白術健脾化濕，黨參補氣健脾，白扁豆清暑化濕 。適宜夏季氣虛不足，濕困脾胃之人群，常伴有乏力、食欲不振、胃脹、大便稀溏等癥狀 。
2、黃芪杞豬瘦肉湯
原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量) 。
做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊 。把以上材料一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時，加鹽調味即可飲用 。
功效：黃芪可以補氣固表，利尿解毒，用于氣虛乏力、中氣下陷等癥，枸杞可以補腎益精，養肝明目 。這兩款藥材適用于氣虛乏力 ， 表虛自汗，視力減退、頭暈目眩、腰膝酸軟等癥 。
【夏天喝什么湯能補氣 夏天補氣適合喝什么湯】3、紅棗黃鱔湯
材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生姜3片 。
做法：紅棗去核，稍浸泡;黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊 。一起與生姜下瓦煲 ， 加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可 。為3～4人用 。
功效：中醫認為 ， 黃鱔性溫味甘，有補虛損、祛風濕、強筋骨之功 。以補脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補氣養血健脾的功效，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補作用 。
4、花旗參烏雞湯
材料：烏雞(竹絲雞)半只 ， 花旗參片15g ， 去核紅棗六顆，枸杞少量 。
做法：烏雞洗凈汆燙 。材料配料都下到湯煲，加水以沒過材料為準 。大火燒開，轉小火，煲上一個半鐘頭 。關火，盛出下鹽即可享用 。
功效：補氣生津，甘鮮順口 。
5、木瓜干貝煲豬肚
材料：木瓜一定要選用半生熟的，千萬不要用全熟木瓜，否則會煮成一堆爛糊，半生熟的才清甜可口 。木瓜1個(約500~600g) ， 干珧柱30g，豬肚1個 ， 生姜3片 。
做法：木瓜去皮去籽，切厚塊，豬肚洗凈后翻過來 ， 用生粉反復揉擦多次再洗干凈 。干貝浸發15~20分鐘 ， 或者用刀切或者用手掰開，盡量不要整顆來煲，否則不入味 。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后就改文火煲2個小時，下鹽即可 。
功效：健脾養胃，有補氣之效 。
6、淮山參燉草雞
材料：草雞200克，淮山5克，人參5克，姜2片，黃酒6克，清雞湯、雞汁、精鹽等各適量 。
做法：草雞切塊，汆水洗凈血水，入盅內 。藥物洗凈后與姜、黃酒、清雞湯一同注入盅內，用食用玻璃紙包??，嚣gそ罘飪? ，入蒸箱燉2.5小時后，加適量雞汁、精鹽調味即成 。
功效：夏日容易暑傷氣陰 ， 此款湯品主要有補氣養陰的功效 ?；瓷窖a氣養陰、脾腎雙補，人參補氣生津，姜、黃酒活血行氣 。適宜夏季暑傷氣陰人群，常伴有乏力、口干、汗出等癥狀 。
喝湯要注意什么
1、喝湯速度不能太快
如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時候，說不定已經吃過量了，這樣容易導致肥胖 。喝湯應該慢慢品味 ， 不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，并且提前產生飽腹感，不容易發胖 。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個錯誤的喝湯習慣 ， 改掉它，說不定你的減肥效果會更佳 。
2、不要喝純湯
很多人認為燉排骨湯、雞湯，所有的營養都在湯內，所以就只喝湯，不吃肉 。其實，這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁 ， 湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身 。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失 。
3、先喝湯再吃飯
中國人的生活習慣是先用餐 ， 后喝湯 ， 其實這是一種錯誤的喝湯習慣 。而西方的出餐順序一般是先喝湯 ， 再用餐，這才是健康的喝湯習慣 。因為先用餐的話，就可能是已經吃飽了，吃飽之后再喝湯，就容易導致營養過剩，造成肥胖 ， 而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收 。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥 。

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