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1.薏米沒有煮爛的時候食用起來較難消化，所以吃薏米都要確保薏米已經煮爛，對腸胃比較好 。
2.薏米難以煮爛，所以需要提前浸泡一段時間，約一夜，這樣煮出來的薏米才是爛的 。
3.薏米性寒，在食用薏米的時候不要在食用寒性的食物，會加重脾胃寒涼的程度，容易導致腹瀉和脾胃寒涼 。
4.薏米的碳水化合物含量很高，食用薏米的時候要將主食的食用量減少，這樣才不會導致熱量攝入過多 ， 造成肥胖 。
【吃薏米需要注意什么】 5.薏米有霉味就不要食用了 ， 如果滋生黃曲霉的話 ， 食用會導致中毒 。
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