【冬筍干要泡多久才能吃？】
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一般需要冷水浸泡6-8個小時左右 。
冬筍干里面幾乎不含有水分 ， 質地比較硬，所以在烹飪之前需要先經過浸泡，一般需要用冷水泡6-8個小時 ， 直至冬筍干被完全泡軟，泡透，這樣冬筍干煮好之后吃起來口感才會軟爛，如果第二天要煮的話，那么也可以提前一晚泡 。
如果時間來不及的話，那么也可以用溫開水來泡，這樣可以促進冬筍干的泡發，一般只需要泡2-3個小時左右就可以了 。
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