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8分鐘左右 。
【雙皮奶起皮要蒸多久】 將牛奶，蛋清以及白糖混合成的奶液放入鍋中蒸上八分鐘左右，奶液就可以從液態變成凝固狀態了，因此大家如果自己在家制作雙皮奶的時候要看好時間，一般7~8分鐘左右后就可以凝固了 。
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