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不一定 。
【曬干的橘子皮一定是陳皮嗎】 陳皮雖然是曬干的橘子皮，但并不是所有曬干的橘子皮都可以叫陳皮的 。
陳皮的存放年限是也有講究的 ， 它至少需要放置3年，貯藏時間越長，陳皮的藥性通常越好，這樣才能降低其中的燥性，從而達到寬中理氣、健脾和胃的功效 。
而家中自制的陳皮 ， 曬制時間通常只有幾天，過程中密封、保存不當還可能發生腐爛、霉變，橘子皮上可能有農藥殘留，食用后可能引起上火、腹瀉甚至更嚴重的健康危機 。
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