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涼薯不能和什么一起吃

地瓜生活百科


涼薯不能和什么一起吃

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1.涼薯+寒性食物
涼薯自身就屬于涼性食物，這種食物在食用之后就會增加人體的寒氣 ， 使脾胃的功能有所下降，但若是再和其他的寒性食物一起吃 ， 如綠豆，鴨肉，西瓜，苦瓜 ， 黃瓜，冬瓜等，很容易出現脾胃虛寒之癥 ， 出現消化不良，腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀 。
2.涼薯+鞣酸類食物
涼薯中含有很多的蛋白質，以其中的粘液蛋白的營養價值最高，對人體的免疫功能有較強的提升作用，而鞣酸會和蛋白質發生反應 ， 生成難以消化吸收的絡合物 ， 少量一起吃只會降低涼薯的營養價值，過多食用甚至會形成胃石，危害健康 。常見的鞣酸食物有：茶飲，柿子，綠豆，五倍子，葡萄，李子等 。
3.涼薯+黃瓜
【涼薯不能和什么一起吃】 涼薯中含有較多的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶 ， 一起食用會分解掉涼薯中的維生素C，降低涼薯的營養價值 。

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