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四季養胃的粥類食物有哪些 不同季節粥養胃效果好

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四季養胃的粥類食物有哪些 不同季節粥養胃效果好

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在生活中腸胃是很容易出現問題的，如果你有不良飲食習慣，就很容易出現腸胃疾??，这个时候就需要通过一些方法调理恢复了?那么四季養胃的粥類食物有哪些？喝什么粥養胃效果好？通過喝粥養胃的方法有很多，下面就來詳細了解具體情況吧 。
四季養胃粥
(1)春季養胃粥
1.生姜暖胃粥
嫩生姜10克，大米1杯 ， 清水4杯，紅糖適量 。生姜洗凈切成薄片，大米洗凈后用水浸泡30分鐘；鍋置火上，放入清水燒開，將泡好的大米放進去 ， 大火燒開轉小火，加入姜片 ， 繼續熬煮40分鐘 。待粥粘稠后放入紅糖，燒開即可 。
2.芹菜香菇粥
芹菜1兩，香菇1朵 ， 枸杞10粒，粳米1杯，雞湯4杯 。鹽 ， 味精，植物油適量 。將香菇溫水浸泡，粳米洗凈 ， 浸泡30分鐘 ， 芹菜洗凈 ， 切丁，枸杞洗凈 。鍋置火上，放入雞湯、粳米，大火煮開轉小火 ， 熬煮30分鐘；取鍋置火上 ， 放入少許植物油，燒熱后放入芹菜香菇翻炒后，加入粥中繼續煮15分鐘，最后放味精、鹽，調味即可 。
3.紅棗山藥粥
紅棗10粒，山藥一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各適量 。將紅棗洗凈，開水浸泡20分鐘，山藥去皮、洗凈、切成小丁，大米洗凈 ， 浸泡30分鐘；鍋置火上 ， 放入大約4杯水的分量燒開，將泡好的大米放進鍋內大火燒開，轉小火煮至粘稠 。依次放入紅棗、山藥、冰糖，繼續熬煮15分鐘 。最后 ， 淋入少許蜂蜜即可 。
4.黑米黨參粥
黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克 ， 冰糖60克 ， 加水適量，共煮成粥 。黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用 。
5.香菜肉末粥
大米半杯、豬肉50克、香菜50克，瘦肉略剁成肉末，放少許油、鹽抓勻，腌20分鐘，放進煲好的白粥里，把大米淘洗干凈，用少許油、鹽拌勻，加入5碗左右清水，大火煮開后，打開鍋蓋繼續大火煮5分鐘，加入切碎的香菜葉子，煮至香菜葉斷生，放鹽調味即可 。
6.豬肝粥
粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥 。豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用 。
7.桂棗山藥湯
紅棗12粒、山藥約300克、桂圓肉2大匙，砂糖1/2杯 。紅棗泡軟 ， 山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味 。待桂圓肉已煮至散開 ， 即可關火盛出食用 。山藥具有補脾和胃之功能，桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用 。
8.菠菜粥
菠菜500克 ， 粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥 。菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用 。
(2)夏季養胃粥
1.鴨肉粥
鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒 。一半糯米一半大米提前半小時洗干凈瀝干水份 。油熱放姜片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香 。倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時 。翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白胡椒 。
2.綠豆粥
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效 。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好 。
3.銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香 。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑 。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用 。
4.薄荷粥
先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用 。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可 。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效 。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口 。
5.蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用 。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用 。
6.苦瓜粥
苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊 ， 大米100克淘凈加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥 。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效 。
7.麥仁大米粥
取大麥仁、白米各150克，淘凈煮粥 。有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效 。
(3)秋季養胃粥
1.紅薯甜粥
紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量 。將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用；烏梅肉洗凈，切成小塊待用 。粳米用清水淘洗干凈，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出 。鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠 ， 放入糖煮深化即可 。紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素 。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用 。
2.薏仁麥片粥
薏仁、混合麥片、大米各適量 。薏仁洗凈，泡2小時 。大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開后轉小火，濃稠為度 。放入混合麥片再用中火煮20分鐘，原料煮熟融為一體后即可 。薏仁麥片粥富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質等 。食用薏仁能健脾益胃、補肺清熱、祛濕消腫；麥片富含蛋白質、膳食纖維等 ， 兩者結合效果更佳 。
3.小米山藥粥
山藥40克，小米50克 。將山藥洗凈搗碎或切片，待用 。將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉小火煮約約半個小時，至粥稠軟爛即可 。山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質及淀粉，具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必需的營養，此粥能健脾止瀉，消食導滯 。
(4)冬季養胃粥
1.蔬菜牛肉粥
牛肉40克，米飯1/2碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個 ， 鹽適量 。準備牛肉精肉并磨碎；將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎；將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味 。相關精彩閱讀：冬季養胃就喝這10款養胃粥
2.雞蛋粥
雞蛋1個，胡蘿卜1/5個，菠菜1棵，米飯1/2碗，肉湯1/2杯，鹽少許 。將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎；將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮；煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味 。
3.胡桃粥
糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個 ， 鹽少許 。將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎；將紅棗去核并用水浸泡后搗碎；將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮；煮好后用鹽調味 。
4.芋頭粥
芋頭1/2個，肉湯1大匙，醬油少許 。將芋頭皮剝掉切成小塊 ， 用鹽腌一下再洗凈；將芋頭燉爛后搗碎并過濾；將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下；煮至粘稠后加醬油調味 。
日常養胃的方法
1、吃暖食
一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外 ， 其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃 。
2、講衛生
注意飲食衛生 ， 做到便后、飯前洗手；生吃瓜果要沖洗干凈 ， 避免食物污染上致病菌；不吃變質、霉變食物等 。
3、勤保暖
天氣轉涼 ， 上班族一定不要貪涼，辦公室里要隨時備上外套 ， 可以蓋住膝蓋和腹部，防止著涼 。尤其是本身就患有胃病的人，更要多加注意 。
4、平心態
小時候，心情郁悶時爸媽都不讓吃東西的，說這會對胃不好 ?，F在才發現，父母懂得真多 。專家指出，人的情緒和心態會影響到胃病、十二指腸潰瘍等癥 。因此要保持開朗、愉快心情，hold住胃部 。
5、多運動
上班族可以抽空做一些輕運動，周末時可以到進行一些戶外運動 ， 能調理壓抑的心情 ， 釋放壓力 。但是，一定不要飯后馬上進行運動，這會直接影響胃腸的血液供應，導致消化不良 。一般飯后1個小時再進行運動為好 。
6、細嚼慢咽
調查顯示，近40%的人曾因吃飯過快引發胃疼、胃脹等不適 。另外，吃飯太快還有其他一些慢性、長期的隱患，比如唾液中的酶來不及起保護作用就會降低食物攝入的安全性；吃得太快會讓人找不準自己正確的食量 ， 容易超出胃腸承受能力 。
7、多飲水
眾所周知，早上起床刷牙后喝一杯溫開水，能有效清理腸道，防止便秘 。除了早上的水如此重要之外，平時也要多喝水 。很多研究顯示，人每天需要喝8杯水才能維持正常的生理功能，大約2000ml 。但也沒必要一次喝太多，可以把這些水分開喝 。但是，要注意的是，晚上9點以后最好不要喝水，否則第二天會水腫哦 。
8、常摩腹
【四季養胃的粥類食物有哪些 不同季節粥養胃效果好】人的大腸內有大量的細菌 ， 如果不及時的清理就會制造有害物質 。而摩腹卻能有效清除體內毒素 。而中醫里也說到，人體腹部為“五臟六腑之宮城，陰陽氣血之發源” 。經常揉腹可通和上下、去舊生新、充實五臟 。在古代就有“腹宜常摩 ， 可去百病”之說 。

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