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喝豆漿有哪些作用？喝豆漿需要注意什么

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喝豆漿有哪些作用？喝豆漿需要注意什么

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豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品 。清晨，喝一碗豆漿吃幾個小籠包子，這種傳統的吃法既方便又營養，下面，和一起了解一下吧！
不能與藥物同飲
【喝豆漿有哪些作用？喝豆漿需要注意什么】有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物 。
2、不能沖入雞蛋
雞蛋中的雞蛋清會與豆漿里的胰蛋白酶結合 ， 產生不易被人體吸收的物質 。
3、忌過量飲豆漿
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良癥，出現腹脹、腹瀉等不適病癥 。
4、并非人人皆宜
豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿 。
5、不要飲用未煮熟的豆漿
生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀 。
6、忌用保溫瓶貯存豆漿
在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖 ， 經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質 。
7、不要空腹飲
空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用 。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收 。
喝豆漿有哪些作用1、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作 。
2、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大 。
3、防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素 ， 能明顯地降低腦血脂，改善腦血流 ， 從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生 。豆漿中所含的卵磷脂 ， 還能減少腦細胞死亡，提高腦功能 。
4、防治癌癥
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效 。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50% 。
5、強身健體
豆漿是一種很有營養的飲品，要知道每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克，也含有磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克等物質，豆漿中含有的維生素、核黃素等都是非常好的物質，對增強體質大有好處 。
6、防治高血壓
經常喝豆漿能夠減少患有高血壓，豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，這幾種物質都是有力的抗鹽鈉物質 。鈉這種元素是高血壓發生和復發的主要根源之一，身體適當控制鈉的數量，就可以防治高血壓，又能治療高血壓 。
7、防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣 。如果能堅持每天喝一碗豆漿 ， 冠心病的復發率可降低50% 。
經常喝豆漿好嗎經常喝豆漿有利也有弊 。
豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏松，減少動脈硬化硬化的危險 。然而專家指出，豆漿并不是十全十美的，它含有某些抗營養因素 ， 不僅不利于人體對養分的消化吸收，反而有害健康 。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質 。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅 。

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