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喝豆漿對人體有什么好處 豆漿有哪些營養功效

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喝豆漿對人體有什么好處 豆漿有哪些營養功效

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豆漿是很多人愛喝的飲品，在早上的時候吃早餐，許多人是少不了豆漿的 ， 豆漿是大豆制品，含有豐富的蛋白質，而且味道也十分香醇，豆漿不僅味道美味，營養也是非常豐富的，那么喝豆漿對人體有什么好處？豆漿有哪些營養功效？下面為大家介紹 。
豆漿的營養價值
1、強身健體：
每百克豆漿含蛋白質（蛋白質食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵（鐵食品）2.5克、鈣（鈣食品）2.5克以及維生素（維生素食品）、核黃素等，對增強體質大有好處 。
【喝豆漿對人體有什么好處 豆漿有哪些營養功效】2、防治糖尿?。ㄌ悄蠆∈稱罰?
豆漿含有大量纖維素（纖維素食品），能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿??，事N悄蠆』頰呷粘１夭豢繕俚暮檬稱?。
3、防治高血壓（血壓食品）：
防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂 ， 是有力的抗鹽鈉物質 。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓 。
4、防治冠心?。?
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣 。如果能堅持每天喝一碗豆漿 ， 冠心病的復發率可降低50% 。
5、防治腦中風：
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生 。豆漿中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），還能減少腦細胞死亡，提高腦功能 。
6、防治癌癥（癌癥食品）：
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效 。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50% 。
7、防治支氣管炎：
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作 。
8、防止衰老：
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大 。
豆漿的人群禁忌
1、腸胃不好的人少喝豆漿
因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿 。
而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿 。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣 。
2、有痛風癥狀的人不能喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病 ， 而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿 。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿
豆漿一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應 。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上 。
4、缺鋅的人不宜常喝豆漿
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質 。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅 。
5、手術或病后處于恢復期的病人
手術或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱 ， 腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生惡心、腹瀉等癥狀 。

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