1. 首頁 > 生活百科 > >

紅薯需要蒸多久才能熟

生活百科紅薯


紅薯需要蒸多久才能熟

文章插圖
1.根據紅薯的大小決定具體蒸熟的時間 。
紅薯屬于高淀粉食物 ， 其果肉水分少，不易熟，如果將紅薯整個放入，以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮為例，大約水開后蒸15—20分鐘才能熟 ， 而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般樣的紅薯，則煮的時間相對較短一些，通常水開后10分鐘能煮熟 。
2.用微波爐蒸:4—5分鐘
微波爐通過發射一種電磁波，可以每秒鐘轉二十幾億圈，讓食物中的水和其他極性分子們（如脂肪、蛋白質、糖等）被電磁波帶動，跟著這樣高速的頻率轉動，使溫度在短時間內就急劇升高了 ， 讓食物從內部均勻加熱并快速成熟 。
3.切成小塊蒸：15分鐘左右
【紅薯需要蒸多久才能熟】 如家中只有普通的電飯煲或是鋁鍋的 ， 想要快速蒸熟紅薯，就需要將紅薯切成小塊，方便紅薯均勻受熱，快速熟透 ， 一般且大約1厘米厚的紅薯塊放入蒸鍋中蒸10—15分鐘即可熟透 。
4.用高壓鍋蒸：10分鐘左右
高壓鍋是通過對水施加壓力 ， 使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 ， 用它可以將被蒸煮的紅薯加熱到100℃以上，能快速蒸熟紅薯 。

    推薦閱讀