文章插圖
1.用料：燜子1塊、豆皮2張、牛肉丸適量、香菜適量、生抽3勺、蠔油1勺 燜子切塊，豆皮切條，香菜切碎 。
2.備用 。
3. 鍋中燒水 ， 水開后加入豆皮和牛肉丸，煮熟 。
4. 電餅檔中加入食用油，倒入燜子 。
5. 煎至表面變色，依據個人喜好 ， 可煎輕一些，也可煎至出ge 。
6. 碗中加入食材，加入醬油和少許老抽 。
【怎樣炒燜子】7. 攪拌均勻后加入香菜碎即可 。
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