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柚子的功效與作用 營養價值

小知識柚子作用營養價值營養功效

在眾多的秋令水果中 ， 柚子可算是個頭最大的了 ， 一般都在一公斤以上 ， 它在每年的農歷八月十五左右成熟 ， 皮厚耐藏 ， 故有“天然水果罐頭”之稱 。 可見柚子具有很高的營養價值 ， 而且柚子還有很多養生保健的作用呢 ， 下面我們就來看看柚子的功效與作用吧 。
【柚子的功效與作用 營養價值】一、柚子的功效：
在《本草綱目》中有記載 ， “飲食 ， 去腸胃中惡氣 ， 解酒毒 ， 治飲酒人口氣 ， 不思食口淡 ， 化痰止咳” ， 而以柚子制成茶劑 ， 在我國古代以及其他國家 ， 日本、韓國都有此習慣 。 在現代人的觀念中 ， 柚子茶還具備美容的功效 ， 因為 ， 柚子中含有豐富的vc ， 比檸檬多三倍呢！此外《本草綱目》中說 ， 柚子味甘酸、性寒 ， 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效 ， 能治食少、口淡、消化不良等癥 ， 能幫助消化、除痰止渴、理氣散結 。 柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品 ， 長期食用還有美容之功效 。
二、柚子的營養價值：
柚子的營養價值很高 ， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素 ， 這是其他水果所難以比擬的 。 它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸 ， 每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍 。 這就是柚子被普遍認為有效防治一般感冒的原因 。 眾所周知 ， 維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果 。 同時柚子富含的橙皮柑 ， 其功效類于維他命P對于保護和強化毛細血管 ， 預防腦溢血功效顯著 。 柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素 ， 是維他命A的主要來源 。 一個柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命 。 此外 ， 柚子酸的成分使柚子口感略酸 ， 對于消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助 。

柚子的功效與作用 營養價值

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三、柚子的保健功效：
柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞 ， 更可控制密度脂蛋白水平 ， 長期使用 ， 可舒緩腸胃負荷 ， 在預防心臟的病變方面具有積極作用 。 柚子皮泡茶醒酒 ， 秋冬食欲增加 ， 暴飲暴食后 ， 飲一杯柚子茶 ， 可幫助消化 ， 減輕腸胃負擔 。
四、柚子的食用價值：
其內含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素 ， 這是其他水果難以比擬的 。 柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分 ， 有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效 。 經常食用 ， 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用 ， 對肥胖者有健體養顏功能 。 此外 ， 柚子含有生理活性物質皮甙 ， 可降低血黏度 ， 減少血栓的形成 ， 因此對腦血管疾病也有預防作用 。
由于柚子營養豐富 ， 也比較在冬季食用 ， 請參照“為什么說柚子是冬季最佳水果？”一文 。
五、吃柚子禁忌：
柚子雖好 ， 但不可多吃 。
1、柚子不能與某些藥品同吃 ， 高脂血癥病人尤為引起注意 ， 稍有不注意 ， 病人極易發生中毒 ， 出現肌肉痛 ， 甚至腎臟疾病 。 尤其是服用某些藥物期間 ， 更不可多吃柚子 。 這是因為柚子能使藥物迅速進入血液 ， 加強藥物的作用 。
2、服避孕藥的女性應忌食 。
美國一項研究顯示 ， 柚子對避孕藥的影響最為突出 。
專家稱“如果服用了避孕藥的婦女 ， 在性生活后食用1～2個柚子 ， 或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥 ， 那么她就有可能成為一名母親 ， 原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收 。 ”
3、柚子性寒 ， 脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉 。
故身體虛寒的人不宜多吃 。

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