1. 首頁 > 生活百科 > >

牛奶什么時候喝最好？

小知識牛奶

牛奶大家都不陌生 ， 能夠給我們提供充足的蛋白質、鈣等營養 ， 牛奶每天都在喝 ， 可是有好多朋友喝牛奶的方法不科學 ， 反而不能使其營養完全吸收 ， 那么您知道一天當中什么時候喝牛奶最好嗎？
早餐空腹喝牛奶不正確
牛奶有催眠鎮靜作用 ， 早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間 ， 喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺 ， 反而對學習和工作不利 ， 所以最好不要在早晨空腹喝牛奶 。
◆ 有些成年人有早晨喝牛奶的習慣 ， 這種方法不科學 ， 原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空 ， 已作好吃飯消化食物的準備 ， 這時胃的排空也很快 ， 而牛奶又是流質的乳汁 ， 胃排出更快 。
◆ 空腹喝牛奶 ， 在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失 。 牛奶中含有豐富的優質蛋白質 ， 這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織 ， 還對原有組織有修補作用 。
◆ 若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出 ， 而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉 ， 這就不能完全起到蛋白質應有的作用 ， 一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸 ， 在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質 ， 增加了人體的負擔 。

牛奶什么時候喝最好？

文章插圖

早餐喝牛奶的注意點
※ 首先不要早晨空腹喝牛奶 ， 而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶 ， 胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；
※ 二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物 ， 如饅頭等；
※ 三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物 ， 這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長 ， 牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用 ， 使蛋白質能夠很好的消化吸收 。
【牛奶什么時候喝最好？】什么時間喝牛奶好呢？
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶 ， 因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸 ， 還有微量嗎啡類物質 ， 這些物質都有一定的鎮靜催眠作用 ， 特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料 ， 五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用 ， 它能使大腦思維活動暫時受到抑制 ， 從而使人想睡眠 ， 并且無任何副作用 ， 而且牛奶粘在胃壁上吸收也好 ， 牛奶中的鈣還能清除緊張情緒 ， 所以它對老年人的睡眠更有益 ， 故晚上喝牛奶好 ， 有利于人們的休息和睡眠 。
睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣 ， 睡前大部分被人體吸收利用 。 睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低 ， 血鈣的下降 ， 促進了甲狀旁腺分泌亢進 ， 激素作用于骨組織 ， 使骨組織中的一部分鈣鹽 ， 溶解入血液中 ， 以維持血鈣的穩定平衡 。 此種溶解作用是人體的自我調節功能 ， 時間長了 ， 會成為骨質疏松癥的原因之一 。 晚上睡前喝牛奶 ， 牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收 ， 整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡 ， 不必再溶解骨中的鈣 ， 防止了骨流失、骨質疏松癥 ， 所以睡前喝牛奶好 。

    推薦閱讀