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微波爐加熱食物有哪些需要注意的地方

食物小知識微波爐

冬天到了， 用微波爐熱個饅頭， 熱個菜很方便， 微波爐的使用頻率越來越多， 但是， 是不是所有的食物都可以放進微波爐里面的呢?對于微波爐的使用你是否又是真的熟悉?下面一起來看看日常生活中哪些食物是不要放進微波爐里面的吧 。
1、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災 。 如萬一不慎引起爐內起火時， 切忌開門， 而應先關閉電源， 待火熄滅后再開門降溫 。
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍后， 實際上已將外面一層低溫加熱了， 在此溫度下細菌是可以繁殖的， 雖再冷凍可使其繁殖停止， 卻不能將活菌殺死 。 已用微波爐解凍的肉類， 如果再放入冰箱冷凍， 必須加熱至全熟 。
3、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長， 第二次再用微波爐加熱時， 由于時間短， 不可能將細菌全殺死 。 冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍， 然后再加熱為熟食 。
【微波爐加熱食物有哪些需要注意的地方】

微波爐加熱食物有哪些需要注意的地方

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4、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱， 一是熱的食物會使塑料容器變形， 二是普通塑料會放出有毒物質， 污染食物， 危害人體健康 。
5、忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐后， 人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外 。
6、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿， 微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波， 既損傷爐體又加熱不熟食物 。
7、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器， 因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發， 使容器內壓力過高， 易引起爆破事故 。 即使在煎煮帶殼食物時， 也要事先用針或筷子將殼刺破， 以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁， 或者濺出傷人 。
8、忌將微爐置于臥室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵 。
9、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱， 若忘記取出， 如果時間超過2小時， 則應丟掉不要， 以免引起食物中毒 。
可見， 雖然微波爐給我們提供了不少方便， 但是在使用的時候也要多加注意才行， 畢竟健康安全才是我們最終的目的 。 了解更多相關的生活小竅門， 請持續關注浙江龍網的生活居家欄目， 相信您的生活會更加精彩 。

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