【具體的步驟是什么 耳朵眼炸糕做法】
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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。耳朵眼炸糕做法，具體的步驟是什么很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、稱取200克優質糯米粉，加入2茶匙酵母 。
2、分幾次加入少量的水，將糯米面團攪拌成柔軟的面團 。
3、蓋上保鮮膜，室溫發酵半小時左右 。
4、依次將醪糟面團拉成等量的配料 。
5、雙手搓圓后，壓成圓餅形狀 。
6、將豆沙餡放在圓餅的中心，將面餅在它周圍提起 。
7、包成飯團，用手掌輕輕壓成炸糕 。
8、在熱煎鍋中倒入足夠的食用油，直到食用油五成熱 。
9、將煎好的餅放入油中 ， 用小火慢煎至兩面形成硬殼，然后撈出瀝干油 。
10、重新起鍋，倒入香油，八成熱時，將之前處理好的炸糕放入鍋中 。
11、最后快速翻幾下，煎至兩面微金黃后取出 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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