文章插圖
1、羊排300克、雞蛋2個 。
2、羊排洗凈，切段，加鹽、雞精腌漬入味；面粉中打入雞蛋 ， 加清水調成面糊，將羊排段放入面糊中 。
3、鍋內倒油燒至五成熟，放入掛上面糊的羊排段入油鍋中炸至呈金黃色 ， 撈出瀝油 。
【椒鹽排骨怎么做 椒鹽羊排怎么做】4、鍋留底油燒熱 ， 加蔥花熗鍋 ， 放羊排段，加料酒、花椒粉、鹽、雞精翻炒均勻即可 。
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