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【哪些食物脂肪含量高 脂肪含量高的食物有哪些】現在大家都會比以前越來越注意飲食的清淡了，特別是關于脂肪的攝入，大家都會比較注意，因為體脂過高可能會誘發一系列的身體問題，特別是心血管疾病等等 。那么，生活中我們有哪些食物是高脂肪的，需要我們注意的？又有哪些食物是低脂肪的呢？
油炸食物
油炸食物在制作過程中吸入了大量的油脂 ， 脂肪含量非常高 。油條、麻團、油糖粑粑、燒餅、炸雞等都是高脂肪含量的油炸食物 。
烘焙食品
烘焙食品要保證柔軟酥香的口感 ， 都會加入黃油、植物油、奶油等高脂肪含量的原材料，導致烘焙出來的面包、糕點脂肪含量也很高 。
奶油及奶制品
奶油是從生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品 。所以奶油的脂肪含量很高 。類似的奶制品如黃油、奶酪等脂肪含量都很高 。
動物內臟
肥肉和動物內臟含有大量的飽和脂肪及膽固醇，是誘發心臟病最主要的兩類膳食因素 。連肥帶瘦的肉做成的菜品，如紅燒肉、扣肉、鹵肉等，口感肥美多汁，但脂肪含量卻很高 。
罐頭食品
罐頭食品因其加工過程中破壞了大量的營養成分 ， 尤其是維生素成分，故而其營養價值大大降低 。且肉類及水果罐頭都會添加較多的油、鹽、糖，導致食之易胖 。
巧克力
每100克巧克力含脂肪40.1克 。巧克力入口即化的特殊口感就來自于可可脂，即可可豆的脂肪部分 。而且可可脂中的飽和脂肪含量高 ， 因此巧克力也屬于高脂食品 。
低脂食物
1，蛋：蛋黃、蛋的一切，對心臟都沒什么壞處，而且可以幫助你瘦身 。研究報告顯示：在進行低卡路里節食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性減掉的兩倍 。蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間不容易覺得餓，吃的也就少些 。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒時間做的話，可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片 ， 冷藏 ， 接下來一周可以吃這個 。
2，酸奶：原味酸含有奶糖、蛋白質、脂肪，可以穩定血糖含量，因此很耐餓 。研究表明，正在進行低卡路里飲食的人，如果食譜里包括酸奶 ， 與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比 ， 減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹的脂肪量要高81% 。
3 ， 麥片：麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也很緩慢，因此對血糖的影響非常小 。每份燕麥碎粒含有高達5g纖維素，是最有飽腹感的一種 。速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份 。用燕麥片代替面包屑撒在肉卷上吧 。
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