懶龍怎么做蒸餅怎么做 蒸餅怎么做


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文章插圖
1、食材:貝貝南瓜300克,面粉300克 , 酵母粉20克,豆油20毫升 , 食鹽20克,黑芝麻30克 。
2、蒸熟南瓜,取半個貝貝南瓜,去皮并切成小塊 , 上鍋蒸熟 。
3、醒發面團,用叉子或其他工具按壓成泥,待冷卻后加入適量酵母粉、適量面粉,攪拌成絮狀 。用手揉成面團,蓋上蓋子,醒發至兩倍大 。
【懶龍怎么做蒸餅怎么做 蒸餅怎么做】4、揉制面團,在案板上撒一層面粉,將醒發好的面團取出,揉面排氣 。
5、添加食鹽 , 揉成比較光滑的面團后,搟成長方形的大餅 , 用到在對稱位置切八刀,在上方均勻涂抹豆油,再加一些鹽 。
6、折疊面團,從邊上向中間對折 , 再翻轉 , 以此類推 , 最后形成一個面團 。
7、蒸熟面餅,翻過來 , 再次搟成一個面餅,在上方抹一點水,撒上黑芝麻,上鍋蒸制15分鐘即可蒸餅的家常做法 。

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