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1、銀鱈魚洗凈后用布吸干水分，加入適量鹽、胡椒粉、檸檬汁、喼汁拌勻；
2、燒熱平底鍋下油，放入銀鱈魚，用中火煎1分鐘，然后收小火，煎半分鐘至金黃；
【干煎鱈魚扒做法 扒皮魚干煎做法】3、翻轉后以同樣火候和時間炮制 ， 然后上碟，配以泰式酸辣醬便成 。
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