文章插圖
1、食材：羊里脊肉500g、蔥適量、鹽適量、醬油適量、水淀粉適量、姜適量 。
2、準備好食材 。
3、肉切成約500克的大塊，涼水入鍋，待浮沫飄起時撇去浮沫 。
4、小火煮30分鐘左右 ， 以把羊肉煮透為宜 。
5、煮好的羊肉撈出一塊 ， 放冰箱冷藏2小時左右，這樣主要是好切片 。
6、冷藏好的羊肉切大片 ， 厚度以2~3毫米為宜 。
7、把切好的羊肉擺到碗里 。
8、加蔥、姜、鹽 。
9、再加少量的煮羊肉的湯 ， 開水上籠，中火蒸40分鐘 。
10、蒸好的羊肉，把蔥姜挑出來 。
11、湯汁倒入鍋里，加一點六月鮮特級醬油 。
【紅扒羊肉做法視頻教程 紅扒羊肉做法】12、再用水淀粉勾芡 。
13、最后把羊肉倒扣到盤里，澆上湯汁即可食用 。
推薦閱讀
- 紅豆面包做法 紅豆面包的最簡單做法
- 羊肉燉胡蘿卜的正確方法
- 油糖餅的做法大全竅門 糖油餅制作方法
- 皮凍的正確做法 正宗皮凍的做法方法
- 辣子炒粉條做法 辣炒粉條的家常做法
- 海貝粥的做法大全 海貝粥做法
- 咋做紅薯丸子的做法 做紅薯丸子老方法
- 紅燒牛蹄筋的家常做法 紅燒牛蹄筋做法
- 土豆燉肉做法 土豆燉肉做法大全家常
- 做白菜餡的包子做法 白菜包子做法