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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于炸牛肉丸子的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、牛肉250克，調料：蛋黃60克 ， 淀粉40克，醬油10克，鹽2克 ， 味精1克，料酒5克 ， 蔥3克，姜3克，植物油20克 。
2、將肉剁碎，加入少許洋蔥、姜末、醬油、鹽、味精和料酒，加入蛋黃和淀粉拌勻 。
【炸牛肉丸子的做法 炸牛肉丸子的做法和配方視頻教程】3、炒鍋熱油，將拌好的牛肉餡擠成蛋黃大小的丸子，放入油鍋炸至金黃色時取出 ， 控油后放入籠中蒸熟 。
4、將醬油、鹽、料酒、味精和鮮湯混合，燒開，用淀粉勾芡，澆在肉丸上 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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