文章插圖
1、春筍半個，薺菜300克 ， 食鹽1茶匙，紅尖椒2個 ， 植物油適量，水適量 。
2、春筍切成片， 放入冷水中焯一下后撈出 。
3、開水中加入適量的鹽和幾滴油 。
4、將薺菜放入開水中焯一下撈出，焯過的薺菜切成碎 。
【薺菜春筍做法竅門視頻 薺菜春筍做法竅門】5、燒熱鍋，放入適量的油，下入焯過水的春筍翻炒 。
6、翻炒幾下后加入少量的水煮一下 。
7、水快干時加入薺菜和紅椒圈翻炒 。
8、出鍋前加入適量的鹽調味，盛入盤中 。
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