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1、蔥兩顆，蝦米100g ， 醋少許,芝麻油 。味極鮮少許 。
2、洗干凈小蔥 ， 小蔥切斜片，建議多用蔥白，少用蔥葉 ， 更為美味 。
3、蝦米用溫開水 ， 沖洗一下，放涼 。
【香蔥炒干蝦米的做法竅門 香蔥炒干蝦米的做法竅門圖片】4、蔥片與蝦米混合，調入味極鮮，少量醋、香油拌勻即可 。
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