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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于五香牛肉最正宗的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、準備材料 。牛柳、芹菜、醬油、鹽、糖、八角、桂皮、八角、花椒、丁香、蔥、姜、鹽、醬油、甜面醬、料酒、姜、香油、味精、五香粉、白糖 。
2、牛肉反復用鹽擦 ， 放在壇子里腌制 。
3、取出腌制好的牛肉 ， 用清水浸泡，放入沸水鍋中煮5-6分鐘，洗凈血水后取出 。切成大塊，放入冷水鍋中，加入醬油、糖、蔥、姜、芹菜、布調料包 。
【五香牛肉最正宗的做法 五香牛肉最正宗的做法視頻】4、燒開，撇去浮沫，把湯變成醬紅色，關小火，保持湯的溫度在95度左右，慢煮30分鐘左右 。
5、取出芹菜，煮2小時 。當牛肉脆爛時，收集濃湯，在牛肉表面涂上泡沫，晾涼，切片，裝盤 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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