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【茶樹菇燜豆腐的做法 茶樹菇燜豆腐】 1、食材：豆腐200克 茶樹菇300克3人份、柿子椒1個、胡蘿卜1根 。
2、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用 。
3、豆腐切片；青椒切菱形片；胡蘿卜切片 。
4、鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出 。
5、先爆香姜 ， 放入茶樹菇，再放入青椒、胡蘿卜與豆腐一起拌炒均勻 。
6、加入蠔油及適量水，一起炒勻后用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味即可 。
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