蚌埠屬于安徽省的地級市 ， 史冊上記載 ， 蚌埠自古乃是采珠之地 ， 因此這里也有著“珍珠城”的美稱 。 那么除了珍珠以外 ， 蚌埠還有什么土特產呢？接下來就跟著小編一起去看看蚌埠特產吧 。
10.天井湖銀魚
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【蚌埠有什么土特產 蚌埠十大特產】蚌埠的天井湖生產銀魚 ， 這種魚的個體較小 ， 全身潔白無瑕 ， 晶瑩透亮 ， 還長著十分獨特的金眼圈 。 天井湖魚無磷無刺 ， 鮮嫩細膩 ， 既可以做湯也可以油炸 ， 都十分的可口 。
9.固鎮芝麻油
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固鎮芝麻油有著2000多年的生產歷史 ， 其香味濃郁、口感純正 ， 既是十里飄香的調味油 ， 也是具有潤膚祛斑、延緩衰老作用的佳品 。
8.懷遠泥鰍
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懷遠泥鰍是蚌埠的特色水產 ， 泥鰍的肉質細膩 ， 清淡味美 ， 是一種低脂肪高蛋白的小型經濟魚類 。 泥鰍性平無毒 ， 不僅是美味的食物 ， 還具有祛濕邪、易肝腎的作用 。
7.湖溝燒餅
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湖溝燒餅是蚌埠湖溝鎮的特色小吃 ， 其是以當地的優質面粉為原料 ， 結合多道傳統手工藝制成 。 湖溝燒餅香酥可口、外酥里嫩、雖然只有巴掌大小 ， 但一口下去唇齒生香 ， 十分味美 。
6.懷遠甲魚
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蚌埠懷遠縣養殖甲魚可以從二十世紀九十年代說起了 ， 懷遠甲魚的養殖模式也有著不斷的改進 ， 從最初的池塘養殖發展到溫室加外塘養殖 ， 勤勞的懷遠人民也在其中不斷的摸索經驗 ， 將甲魚養的又肥又壯 。
5.老任橋牛肉
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老任橋牛肉是蚌埠的著名傳統美食 ， 它歷史悠久 ， 風味獨特 ， 這與它獨特的選材和精良的制作工藝是分不開的 。 老任橋牛肉并不單單只有純牛肉 ， 里面還包含了牛腦、牛舌、牛肝、牛心等牛身上所有能吃的部位 ， 結合多道繁復的制作技藝 ， 才成就了這道味美色鮮、享譽大江南北的“老任橋牛肉” 。
4.大螞蝦
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大螞蝦其實就是龍蝦 ， 古代其實并沒有人吃這種東西 ， 而蚌埠則是第一個吃大螞蝦的城市 。 早在上個世紀的七八十年代 ， 蚌埠就開始吃大螞蝦了 ， 后來吃的人越來越多 ， 漸漸的就演變成全國人民都熱愛的美食了 。
3.固鎮花生
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固鎮素來就有“中國花生之鄉”的美譽 ， 其早已名揚四海 。 固鎮花生色澤鮮明 ， 果粒飽滿 ， 皮白質優 ， 含油量高 ， 深受百姓的喜愛 。
2.沱湖螃蟹
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沱湖螃蟹是蚌埠的特色水產之一 ， 這種螃蟹青殼白肚、金爪褐螯 ， 里面膏脂豐腴、口味極鮮 ， 還富有多種營養成分 ， 是人間難得的美味 。
1.懷寧石榴
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懷寧石榴是蚌埠的特產水果 ， 也是中國五大名貴石榴之一 ， 稱之為榴中珍品一點也不為過 。 懷寧石榴果實碩大 ， 皮黃但透著鮮紅 ， 里面的石榴一顆顆晶瑩剔透宛如珍珠一般 ， 甘甜味美 ， 十分好吃 。
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