紅燒魷魚干 紅燒魷魚的做法


紅燒魷魚干 紅燒魷魚的做法

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1、主料:500g豬肉 300g干魷魚絲配料:1勺食油、適量鹽、適量生抽、1勺蒸魚醬油、1勺郫縣豆瓣醬、3個八角做法:1 。
2、將豬肉洗凈、切塊;加入生抽,拌勻,腌制1小時 。
3、干魷魚絲提前用溫水泡發后,洗凈瀝干水分備用 。
4、大蒜洗凈、切段備用 。
5、2 。
6、鍋中油熱 , 倒入豬肉煸炒出油后,加入八角,繼續煸炒出香味 。
7、然后,加入鹽、蒸魚醬油,炒勻,再加入適量冷水,燉煮30分鐘 。
8、3.加入魷魚絲,燉煮15分鐘后起鍋 。
9、4 。
10、鍋中加油燒熱,倒入大蒜,炒出香味,后加入郫縣豆瓣醬,炒勻,再倒入燒好的魷魚絲,翻炒幾下,然后,淋入生抽提味并起鍋,即可 。
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