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【酸菜燉排骨 酸菜燉排骨怎么做好吃】小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于酸菜燉排骨這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、將排骨切成小塊 ， 洗凈 。
2、將排骨放入鍋中，將水放入鍋中，排骨不到5厘米長 。煮沸后 ， 撇去浮在上面的泡沫 。
3、加入洋蔥、姜末、八角和桂皮 。
4、蓋上鍋蓋，煮半小時 。
5、把酸菜從酸菜水里擠出來，不要把水倒掉 。
6、把酸菜的每一片葉子都摘下來，在白菜厚的一面中間切一點，用刀壓住下面，把上面撕成兩片，把切好的白菜疊在一起切成細絲 ， 一定要細一點 。
7、雙手擠酸菜絲，裝盤備用 。
8、粉絲提前用冷水泡一下，微軟就可以了，也可以不泡直接洗，和酸菜一起放鍋里 。
9、炒鍋比平時多加一點植物油 ， 加熱，放入酸菜絲翻炒 。
10、炒好的酸菜倒入排骨鍋里 。
11、1倒入酸菜水，放鹽，煮開后小火燉20分鐘 。
12、1加入粉絲，燉5分鐘左右 。粉絲熟了 ， 關火上桌 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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