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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。肉末蒸雞蛋怎么做 ， 肉末蒸雞蛋的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、準備里脊肉，其實瘦肉和肥肉的比例最好是8:2 。姜，蔥 。
【肉末蒸雞蛋的做法 肉末蒸雞蛋怎么做】2、將肉切片，剁碎約一分鐘，撒上鹽，然后放入切碎的洋蔥和姜末 。不吃蔥不吃姜就可以不管它們了 。還可以加嫩肉粉 ， 蒸過后肉會很嫩 。
3、剁了以后 ， 黏糊糊的 。剁肉的時候是橫著豎著的，外側向內 ， 這樣會快一些 。然后 ， 放在盤子里 ， 鋪在盤子底部 。中間可以很薄，也可以干脆是空的 。
4、打雞蛋放姜片的原因是為了提神 。
5、如果是單獨用開水蒸，水燒開后放在蒸籠上 ， 一般要3分鐘，然后保溫一分鐘左右，撒上蔥花 。
6、顏色可能不太好看 ， 但是味道還是很不錯的 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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